Sliperiet Bistro -
Din nabolagsrestaurant

Vi ønsker å tilby kvalitetsråvarer så du kan nyte et godt måltid hos oss. Felles for mange anledninger er at man samles over et godt måltid. Ta kontakt for hjelp til å sette istand akkurat ditt selskap, vi bistår gjerne. Vår kapasitet i bistroen er på 80 gjester inne og 80 gjester ute.

Vi elsker å reise, spise god mat, drikke god drikke, arrangere middag med venner. Nye smaker oppstår ofte på reiser eller i gode lag. Menyen vår bærer en del av vår historie i seg. 

Klikk her for å gå til Lunsjmeny

Åpningstider

Mandag - Onsdag Stengt

Torsdag 12:00 - 21:00

Fredag - Lørdag 12:00 - 23:00

Søndag 12:00 - 20:00

Middagsmeny fra kl.16.30–21.00

Forretter

  • SURDEIGSBRØD

    85,-

    Med aioli. Allergener: Hvete, egg

  • KYLLING GYOZA

    155,-

    Med ingefær og mangodippsaus. Allergener: hvete

  • SCAMPI

    185,-

    Hvitløk og chilimarinert i olje. Serveres med brød og aioli. Allergener: Skalldyr, egg

  • OST OG SKINKE

    285,-

    Manchego ost, nype, serranoskinke, Chorizo, brød og aioli Allergener: Hvete, melk, egg

Mellomretter

  • BURGER

    285,-

    Lages her på huset - Med tomat, rødløk, cheddarost, karamellisert løk og aioli. Serveres med fries. Allergener: Hvete, melk, egg

  • BURGER PÅ ERTER

    255,-

    Burger med tomat, rødløk, cheddarost, karamellisert løk og aioli. Serveres med fries. Allergener: Hvete, melk, egg (eller som vegan)

  • HUSETS PIZZA

    285,-

    Med hvit saus, m/ skinke, grillet sopp, kapers og rødløk. Allergener: Hvete, melk

  • HUSETS PIZZA

    285,-

    Vegetar med sopp, kapers og rødløk. Allergener: Hvete, melk

  • HUSETS PIZZA

    365,-

    Okse indrefilet med paprika, bakt løk og? Allergener: Hvete, melk

Hovedretter

  • OVNSBAKT TORSK

    385,-

    Serveres med Chorizo-strøssel, potet, husets salsa og en sitrus/urtekraft. Allergener: Melk, fisk

  • HØSTRISOTTO

    325,-

    Med smørstekt sopp, syltet gresskarkjerner, ristede hasselnøtter og jordskokk. Allergener: Melk, hasselnøtter

  • PARMESAN KYLLINGFILET

    365,-

    Kokkens signaturrett. Marinert kyllingfilet panert med Parmesanost og vår krydderblanding. Med ristede poteter, asparges, chilikaramell og paprikasaus. Allergener: Hvetemel, selleri, egg, melk. (Be om glutenfri)

  • OKSE INDREFILET

    545,-

    Velg mellom ristet småpotet, fries eller fløtegratinerte poteter. Serveres med smågrønnsaker, portvinsmarinert delikatesseløk og valgfri saus - cognac flambert peppersaus eller bearnaise. Allergener: Melk, egg

Dessert

  • CHURROS

    185,-

    Vi ruller den i kanel og sukker så kan du selv dyppe den i sjokolade. Allergener: Hvete, egg, melk

  • SORBET + COINTREAU

    135,-

    En kule mango sorbet svøpt i cointreau

  • CREME BRULEE

    145,-

    Med et snev av appelsin. Allergener: Hvete, egg, melk

  • SJOKOLADEFONDANT

    185,-

    Med bærcoulis og vaniljeis. Saltkaramellsaus og bær. Allergener: Hvete, egg, melk

  • HUSETS OSTEISKAKE

    135,-

    Bærcoulis. Allergener: Melk, egg, hvete

Barnemeny

  • Pølse med pommes frites

    125,-

    Allergener: Ingen

  • Pannekaker med syltetøy

    115,-

    Klassisk barnedessert, servert med et smil. Allergener: hvete, melk, egg

  • Barneburger 100gr m/ fries

    145,-

  • Kyllingspyd m/ fries

    125,-

  • Halv pizza m/ hvit saus, ost og skinke

    135,-

Lunsjmeny fra kl. 12.00-16.00

Lunsjmeny

  • CÆSARSALAT

    295,-

    Grillet kylling, bacon, parmesan, crostini. Allergener: melk, fisk, hvete, egg

  • REKESMØRBRØD

    265,-

    Grillet surdeigsbrød med reker, salat, egg, majones, syrlig rødløk og aioli. Allergener: melk, skalldyr, hvete, egg

  • HUSETS Pizza

    165/285,-

    ½/hel pizza med hvit saus, kokt skinke, rødløk, kapers og sopp. Allergener: melk, hvete

  • VEGETAR pizza

    165/285,-

    ½/hel pizza med hvit saus Grillet sopp, rødløk og kapers.

  • KLASSISK KYLLINGSANDWICH

    205,-

    Åpen kyllingsandwich på surdeigsbrød, med aioli, bacon, pesto, chilikaramell, salat, løk og fetaost. Som vegetar med grillet sopp. Allergener: hvete, sennep, egg, melk

  • OMELETT

    185,-

    Laget på to egg med ost, skinke, rødløk og vårløk, eller som vegetar. Serveres med brød og salat med sennepsvinaigrette. Allergener: hvete, melk, egg, sennep

  • KLASSISK BURGER

    285,-

    Erteprotein eller oksekjøtt, karamellisert løk, cheddar og fries. Allergener: melk, hvete, egg

Barnemeny

  • Pølse med pommes frites

    125,-

    Allergener: Ingen

  • Pannekaker med syltetøy

    115,-

    Klassisk barnedessert, servert med et smil. Allergener: Hvete, melk, egg

Julemeny 2025

Julemeny - lunsj

  • JULEPLANKEN

    355,-p.p

    min.to personer Her får du julens godsaker med deilig brød og tilbehør. Ribbe, medisterkake, surkål, rødbetsalat, Sylte, eggerøre, einerøkt laks, pinnekjøtt, rotmos, grillet camembert med fiken, avsluttes med litt riskrem. Allergener: Hvete, melk, sennep, soya, egg, fisk, hvete

  • HUSET JULEBURGER

    285,-

    Toppes med Selbu blå, bacon og fikenmarmelade Serveres med salat, rødløk, tomat aioli, ovnsbakte poteter eller fries -eller orginalen med salat, rødløk, tomat, aioli, løk og cheddarost. Serveres med fries. Allergener: Hvete, melk, egg

  • KLASSISK SANDWICH

    215,-

    Åpen kyllingsandwich på surdeigsbrød, med aioli, salat, løk, bacon, pesto, chilikaramell og fetaost. Som vegetar med grillet sopp og soltørket cherrytomat Allergener: Hvete, Sennep, Egg, Melk, cashewnøtter

  • RISGRØT

    125,-

    Med kanel, sukker og smørøye Allergener: Melk, mandler

  • REKESMØRBRØD

    265,-

    Rekesmørbrød med egg, syltet rødløk, persilleolje, aioli Allergener: Hvete, melk skalldyr, egg, sennep

  • SALAT

    285,-

    Med spekeskinke, fiken, selbu blå, syltet løk og gresskar, valnøtter. Toppes med vår trio dressing, sennep, bær og honning. Allergener: Melk, valnøtter, sennep, sulfitt

Julemeny - hovedretter

  • JULETALLERKEN

    465,-

    med ribbe, pølse, medisterkake, surkål, mandelpoteter, rørtetyttebær og vår egen langkål Allergener: Melk

  • PINNEKJØTT

    545,-

    Vossakorv, rotmos, mandelpoteter og sø. Allergener: Melk

  • LUTEFISK

    585,-

    Serveres med stekt bacon, ertestuing, baconfett, mandelpotet, lefser og assortert sennep. Allergener: Melk, sennep, fisk

  • PARMESANPANERT KYLLINGFILET

    365,-

    Kokkens signaturrett. Marinert kyllingfilet panert med Parmesanost og vår krydderblanding. Med ristede poteter, asparges, chilikaramell og paprikasaus Allergener: Hvetemel, egg, melk.

  • OKSE INDREFILET

    545,-

    Velg mellom ristet småpotet, fries. Serveres med smågrønnsaker, portvinsmarinert delikatesseløk og valgfri saus - cognac flambert peppersaus eller bearnaise Allergener: Melk, egg,

  • OVNSBAKT TORSK

    Serveres med Chorizo strøssel, potet, husets salsa, ertekrem og en sitrus/urtekraft Allergener: Melk, fisk,

Julemeny - foretter

  • TRE NØTTER TIL ASKEPOTT

    345/295,-

    Et akevittbrett i tre akter – en smak av sjø, skog og tradisjon. Blini med rakfisk, pepperrotkrem og rødløk Himkok Aquavit 2 cl eller alkoholfri Crisp & tonic Rugchip med reinsdyrpølse, tyttebær alkoholfri Eplemost med timian Sitronbrød med pepperkake, blåmuggost og multer Gammel Oppland 2 cl eller alkoholfri bringebærlemonade En liten reise gjennom friskhet, fylde og norsk juletradisjon.

  • RAKØRRET FRA VALDRES

    265,-

    Flatbrød, rømme, pepperrot, rørossmør, rødløk, mild sennepssaus og mandelpotet Allergener: Fisk, melk, hvete, sennep

  • OSTETRIO

    265,-

    Flatbrød, rømme, pepperrot, rørossmør, rødløk, mild sennepssaus og mandelpotet Allergener: Fisk, melk, hvete, sennep

  • SCAMPI

    185,-

    Hvitløk og chilimarinert i olje. Serveres med brød og aioli. Hvete, Skalldyr, egg

Julemeny - desserter

  • RISKREM MED RØD SAUS

    125,-

    Allergener: Melk

  • MULTEKREM MED KRUMKAKE

    165,-

    Allergener: Hvete, melk

  • BJØRNEBÆR MED VANILEIS & EGGLIKØR

    185,-

    Allergener: Melk, egg

  • MANGO SORBET TO KULER

    95,-

  • ISKULE MED MINT OG SJOKOLADE

    135,-

    Svøpt i baileys likør Allergener: Melk

Julemeny - barnemeny

  • RISGRØT

    125,-

    Med kanel, sukker og smørøye Allergener: Melk

  • BARNEBURGER med fries

    145,-

    Allergener: Melk, hvete

  • JULETALLERKEN

    245,-

    med ribbe, pølse, medisterkake, surkål, poteter, tyttebær Allergener: Melk

Bestill bord

Er du på utkikk etter en uforglemmelig matopplevelse?
Hos Sliperiet Bistro har vi noe som passer for alle. Ta kontakt for bordbestilling.

Ring oss på 40 60 30 98 eller send en e-post til post@sliperietnjb.no.

Telefonen er betjent i våre åpningstider.

Utsøkte råvarer

Våre kokker er stolt av å bruke kun de fineste og mest smakfulle råvarene, nøye utvalgt fra lokale produsenter og leverandører som deler vår lidenskap for kvalitet og bærekraft.

Personlige menytilpasninger

Vi tror på å tilfredsstille hver gjests unike smak og preferanser, og tilbyr derfor personlige menytilpasninger hvor våre kreative kokker skreddersyr en kulinarisk opplevelse som passer akkurat deg.

Kontakt oss

Er du i Sande og ønsker en matbit? Kom innom vår restaurant eller ta kontakt med oss for bordbestilling, og få en hyggelig opplevelse hos Sliperiet Bistro.

Sliperiet Bistro

Willem Stibolts vei 31, 3077 Sande i Vestfold

40 60 30 98 (Telefonen er betjent i våre åpningstider.)

post@sliperietnjb.no

hCaptcha
Dette nettstedet er beskyttet af hCaptcha. Tjenestens personvernerklæring og vilkår for bruk gjelder.