Sliperiet Bistro -
Din nabolagsrestaurant
Vi ønsker å tilby kvalitetsråvarer så du kan nyte et godt måltid hos oss. Felles for mange anledninger er at man samles over et godt måltid. Ta kontakt for hjelp til å sette istand akkurat ditt selskap, vi bistår gjerne. Vår kapasitet i bistroen er på 80 gjester inne og 80 gjester ute.
Vi elsker å reise, spise god mat, drikke god drikke, arrangere middag med venner. Nye smaker oppstår ofte på reiser eller i gode lag. Menyen vår bærer en del av vår historie i seg.
Middagsmeny fra kl.16.30–21.00
Forretter
-
SCAMPI
172,-5 stk scampi med ovnsbakt hvitløk, chili, brød og aioli. Allergener: hvete, egg, skalldyr Drikkeanbefalinger: Vin: Aveleda Alvarinho – aromatisk og syrlig hvitvin fra Portugal 135,- Alkoholfritt: blanc de blanc 20 cl – 135,-
-
KYLLING GYOZO med ingefær dipp
135,-Allergener: hvete, soya, sesam Vin: Claude Val Vendanges 125,-| Alkoholfritt: Ingefærøl 78,-
-
LØKBOLLER
185,-Litt spicy løkboller med mangodressing på sommersalat, agurk, fetaost, vårløk Allergener: hvete, melk, soya Drikkeanbefalinger: Vin: Gustav Lorentz Riesling 135,- Alkoholfritt: Mango Ipa 85,-
Barnemeny
-
Pølse med pommes frites
125,-Allergener: Ingen Alkoholfritt: Eplejuice eller bringebærlemonade
-
Pannekaker med syltetøy
Klassisk barnedessert, servert med et smil. Allergener: Hvete, melk, egg Alkoholfritt: Melk eller bringebær lemonade
Dessert og kaker
-
SJOKOLADEDRØM
95,-En supergod kake med myk sjokoladekrem. Allergener: Hvete, melk, egg Drikkeanbefalinger: Vin: Portvin eller Masi Angelorum – søt og intens. Drink: Espresso Martini – sterk og kremet. Alkoholfritt: bringebærlemonade 78,-
-
BELGISK VAFFEL MED VANILJEIS OG SJOKOLADESAUS
165,-Varm og sprø med søt avslutning. Allergener: Hvete, melk, egg Drikkeanbefalinger: Vin: Masi Angelorum – søt og fyldig. Alkoholfritt: Sprite 58,-
-
CRÈME BRÛLÉE MED APPELSIN
165,-Silkemyk med karamellisert topp og et hint av appelsin. Allergener: Melk, egg Drikkeanbefalinger: Vin: Sauternes eller Masi Angelorum – søt og balansert. Drink: Grand Marnier sour – syrlig og aromatisk. Alkoholfritt: Appelsinjuice 58,-
-
GLUTEN- OG LAKTOSEFRI OSTEKAKE
115,-Et trygt og godt alternativ for allergikere. Allergener: Melk Drikkeanbefalinger: Vin: Blanc de Blanc alkoholfri – frisk og mild 20 cl – 135,- Alkoholfritt: mango ipa 68,-
Hovedretter
-
FISKESUPPE
345,-Med eple, fennikel, reker, blåskjell, ørret og hvit fisk. Serveres med brød og aioli. Allergener: melk, fisk, skalldyr, bløtdyr, hvete, selleri, egg Drikkeanbefalinger: Vin: Aveleda Alvarinho – aromatisk hvitvin fra Portugal 135,- Drink: Agurk gin tonic 165,- Alkoholfritt: Eple-sitron lemonade 78,-
-
PARMESANPANERT KYLLINGFILET
395,-Parmesanpanert kyllingfilet med paprika- og chilikaramellsaus, poteter og broccolini. Allergener: melk, hvete, egg Drikkeanbefalinger: Vin: Gustav Lorentz Riesling 135, Alkoholfritt: Grapefruktjuice med honning og chili
-
PANNESTEKT ØRRET
425,-Med potetmos, syrlig agurk, estragonsmør og brokkolini. Allergener: fisk, melk Drikkeanbefalinger: Vin: Moillard Chablis, Alkoholfritt: Agurk- vann med sitron
-
SOMMERPASTA MED OKSE INDREFILET
345,-Strozzapreti pasta med oksefilet, småløk, hvitløk, sitron, persille, tomat, parmesan og asparges. Allergener: melk, hvete, sennep, cashewnøtter Drikkeanbefalinger: Vin: Maison Vignoud Cuvée Camilla Pinot Noir 118,- Alkoholfritt: Rabarbra og bringebærlemonade 78,-
-
SOMMERPASTA MED GRILLET SOPP
295,-Strozzapreti pasta med sopp, sølvløk, sitron, persille, tomat, parmesan og asparges. Allergener: melk, hvete, sennep, cashewnøtter Drikkeanbefalinger: Vin: Maison Vignoud Cuvée Camilla Pinot Noir 118,- Alkoholfritt: Rabarbra og bringebærlemonade 78,-
-
KLASSISK BURGER
285,-Erteprotein eller oksekjøtt, karamellisert løk, cheddar og fries. Allergener: melk, hvete, egg, sennep Drikkeanbefalinger: Vin: Claude Val Vendanges 125,- Drink: Whisky 4 cl chivas regal 118,- Alkoholfri: Coca Cola
-
TAGLIO BONANZA – Husets pizza
165/285,-½/hel pizza med hvit saus, kokt skinke, rødløk, kapers og sopp. Allergener: melk, hvete Drikkeanbefalinger: Vin: Moillard Chablis – friskhet og mineralitet balanserer det salte og kremede 165,- Øl: Peroni – lett og tørr, bra til salt skinke og kremet base 115,- Alkoholfritt: Eplemost 58,-
-
TAGLIO BONANZA – Vegetar
155/285,-½/hel pizza med Grillet sopp, rødløk og kapers på hvit saus. Allergener: melk, hvete Drikkeanbefalinger: Vin: Gustav Lorentz Riesling – matcher smakene 135,- Øl: Aass Lite – ren, forfriskende kontrast til salt og umami 0,4 l -108,- Alkoholfri: Solo 58,-
Lunsjmeny
Lunsjmeny fra kl.12.00-16.00
-
CÆSARSALAT
295,-Grillet kylling, bacon, parmesan, crostini. Allergener: melk, fisk, hvete, sennep, egg Drikkeanbefalinger: Vin: Husets Vignoud Chardonnay – gir fylde og syre til ost og bacon- 15/25 cl. 118/168. Alkoholfri: Eplejuice med selleri 78,-
-
REKESMØRBRØD
265,-Grillet surdeigsbrød med reker, salat, egg, majones, syrlig rødløk og aioli. Allergener: melk, skalldyr, hvete, sennep, egg Drikkeanbefalinger: Vin Aveleda Alvarinho – aromatisk og syrlig hvitvin fra Portugal 135,- Sommersby pærecider – friskhet og sødme løfter skaldyr og syre. 115,- Drink:Bloody Mary – selleri, pepper og sitrus løfter retten. 165,- Sprite med agurk og selleribitter – friskt og komplekst 68,-
-
HUSETS Pizza
165/285,-½/hel pizza med hvit saus, kokt skinke, rødløk, kapers og sopp. Allergener: melk, hvete Drikkeanbefalinger: Vin: Moillard Chablis – friskhet og mineralitet balanserer det salte og kremede 165,- Øl: Peroni – lett og tørr, bra til salt skinke og kremet base 115,- Alkoholfritt: Eplemost 58,-
-
VEGETAR pizza
165/285,-½/hel pizza med hvit saus Grillet sopp, rødløk og kapers. Allergener: melk, hvete Drikkeanbefalinger: Vin: Gustav Lorentz Riesling – matcher smakene 135,- Øl: Aass Lite – ren, forfriskende kontrast til salt og umami 0,4 l -108,- Alkoholfritt: Solo 58,-
-
PIZZA med – grillet Oksefilet
185/295,-½/hel pizza med hvit saus, Okse indrefilet med delikatesseløk, chiliolje. Allergener: melk, hvete Drikkeanbefalinger: Vin: Beaujolais villages Louis Jadot 165,- Øl: Aass Bayer (mørk, karamellisert) – matcher sopp, løk og hvit saus 0,4 - 125,- Alkoholfri vin: Sanger del Toro rødvin 78,-
-
KYLLINGSMØRBRØD
225,-Surdeigsbrød med kyllingfilet, aioli, rødløk, bacon, pesto, feta og chilikaramell. Allergener: hvete, melk, pinjekjerner, egg Drikkeanbefalinger: Vin: Masi Levarie Soave – ren stil med syre og grønne toner 128, Øl: Aass Pilsner – ren og bitter nok til aioli, bacon og pesto 0,5 l 118,- Alkoholfri: Ingefærøl med lime 78,-
-
SOMMERSALAT
295,-Fersken, grillet halloumi ost, pinjekjerner, syltet gresskar, bringebærcoulis, balsamico, crostini. Allergener: melk, hvete, sulfitt, pinjekjerner Drikkeanbefalinger: Aperitiff: Bellini – ferskenpuré og prosecco speiler friskheten 125,- Alkoholfri: ferskenpure med Farris lime 78,-
-
KLASSISK BURGER
285,-Erteprotein eller oksekjøtt, karamellisert løk, cheddar og fries. Allergener: melk, hvete, egg, sennep Drikkeanbefalinger: Vin: Claude Val Vendanges 125,- Drink: Whisky 4 cl chivas regal 118,- Alkoholfri: Coca Cola
-
SOMMERBURGER
285,-Erteprotein eller okse med aioli, feta, bakt paprika, syltet rødløk. Allergener: melk, hvete, egg, sennep Drikkeanbefalinger: Rosévin: Ioppa Rusin Rosé – fruktig og lett, perfekt til feta og paprika. Alkoholfri: Pink tonic med urter og grapefrukt – friskt og floralt. 78,-
Barnemeny (opp til 12år)
-
Pølse med pommes frites
125,-Allergener: Ingen Alkoholfritt: Eplejuice eller bringebærlemonade
-
Pannekaker med syltetøy
115,-Klassisk barnedessert, servert med et smil. Allergener: Hvete, melk, egg Alkoholfritt: Melk eller vaniljesmoothie
Barsnacks serveres hele dagen
-
BRØD OG AIOLI
85,-Allergener: hvete, egg, sennep Vin: Masi Levarie Soave 118,- | Alkoholfritt: Grønn Farris
-
POTETGULL
65,-Allergener: ingen Drikke: Aperol Spritz 165,- | Alkoholfritt: San Pellegrino
-
PAPADUMS med chutneys og yoghurt
155,-Allergener: melk, soya, sesam Vin: ô- |Øl: Cobra 0,66 l – 165,- | Alkoholfri San Miguel 78,-
-
CHILI / PEANØTTER
65,-Allergener: peanøtter Drikke: Tonic med chili og lime 78,-
Bestill bord
Er du på utkikk etter en uforglemmelig matopplevelse?
Hos Sliperiet Bistro har vi noe som passer for alle. Ta kontakt for bordbestilling.
Ring oss på 40 60 30 98 eller send en e-post til post@sliperietnjb.no.
Telefonen er betjent i våre åpningstider.
Utsøkte råvarer
Våre kokker er stolt av å bruke kun de fineste og mest smakfulle råvarene, nøye utvalgt fra lokale produsenter og leverandører som deler vår lidenskap for kvalitet og bærekraft.
Personlige menytilpasninger
Vi tror på å tilfredsstille hver gjests unike smak og preferanser, og tilbyr derfor personlige menytilpasninger hvor våre kreative kokker skreddersyr en kulinarisk opplevelse som passer akkurat deg.
Kontakt oss
Er du i Sande og ønsker en matbit? Kom innom vår restaurant eller ta kontakt med oss for bordbestilling, og få en hyggelig opplevelse hos Sliperiet Bistro.
Sliperiet Bistro
Willem Stibolts vei 31, 3077 Sande i Vestfold
40 60 30 98 (Telefonen er betjent i våre åpningstider.)